Classiques · Américain

Cornbread

Cornbread
Temps
10'
+ 0h 25' repos
Diff.
facile
Kcal
280
/ portion
Portions
8
Rassemblez 8 ingrédients avant de commencer
Échelle
Unités
01 Il vous faut cochez quand vous l'avez
02 Pour finir dernière minute : fenêtre ~60 min
Étape 01 sur 07

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 200°C°C, chaleur tournante. Graisser un moule de 24 cm cm avec du beurre ou tapisser de papier sulfurisé.

Étape 02 sur 07

Faire fondre le beurre

80 g

Faire fondre beurre (80 g) dans une petite casserole ou au micro-ondes. Laisser refroidir — le beurre chaud cuirait les œufs.

Étape 03 sur 07

Mélanger les ingrédients secs

200 g
150 g
60 g
1 łyżka
1 łyżeczka

Dans un grand saladier, fouetter ensemble semoule de maïs (200 g), farine de blé (150 g), sucre (60 g), levure chimique (1 łyżka) et sel (1 łyżeczka).

Étape 04 sur 07

Mélanger les ingrédients liquides

300 ml
2 szt
80 g

Dans un second saladier, fouetter œufs (2 szt), ajouter lait (300 ml) et le beurre (80 g) refroidi. Fouetter pour bien mélanger.

Étape 05 sur 07

Combiner

Verser le mélange liquide sur le mélange sec. Mélanger à la cuillère jusqu'à obtenir une consistance homogène — quelques petits grumeaux sont normaux. Plus vous mélangez, plus le pain sera caoutchouteux.

Astuce
La pâte sera assez liquide, plus épaisse qu'une pâte à crêpes mais plus fluide qu'une pâte à muffins. C'est normal.
Étape 06 sur 07

Cuire

Verser la pâte dans le moule de 24 cm cm et l'égaliser. Cuire à 200°C°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent en sorte propre.

Étape 07 sur 07

Refroidir et servir

Laisser reposer au moule pendant 10 minutes, puis transférer sur une grille. À déguster chaud avec du beurre. Accompagne parfaitement le chili, les soupes et les ragoûts.

Cornbread
Bon appétit

Comment ça s'est passé ?

Régalez-vous — maintenant c'est une question de patience et d'une belle table.

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