Класика · Американська

Кукурудзяний
хліб

Czas

10'

+ 0h 25' chłodzenie

Poziom

легкий

Kcal

280

/ porcja

Porcje

Przygotuj 8 składniki przed gotowaniem

Масштаб

Jednostki

01 Będziesz potrzebować zaznacz, gdy masz

02 Na końcu ostatnia chwila: ~60 min przed podaniem

Krok 01 z 07

Розігрійте духовку

Розігрійте духовку до 200°C°C, верхнє та нижнє теплоелементи. Змастіть маслом або застелюйте пергаментом для випікання форму розміром 24 cm см.

Krok 02 z 07

Розтопіть масло

80 g

Розтопіть масло вершкове (80 g) в невеликій каструлі або мікрохвильовій печі. Відставте охолоджуватися — гаряче масло зробить яйця гарячими.

Krok 03 z 07

Змішайте суху суміш

200 g

150 g

60 g

1 łyżka

1 łyżeczka

У великій миці збийте кукурудзяне борошно (200 g), пшенична мука (150 g), цукор (60 g), розпушувач для тіста (1 łyżka) і сіль (1 łyżeczka).

Krok 04 z 07

Змішайте вологу суміш

300 ml

2 szt

80 g

У іншій миці збийте яйця (2 szt), додайте молоко (300 ml) і охолоджене масло вершкове (80 g). Збийте до однорідності.

Krok 05 z 07

З'єднайте

Вилийте вологу суміш до сухої. Перемішайте ложкою, поки все не з'єднається — кілька грудочок це нормально. Чим більше змішувати, тим жорсткішим буде хліб.

Wskazówka

Тісто буде досить рідким, гущим за блінне тісто, але рідшим за мафінне. Це правильно.

Krok 06 z 07

Пекти

Вилийте тісто в форму розміром 24 cm см та вирівняйте його. Пеките при 200°C°C протягом 25 хвилин, поки верх не стане золотистим і зубочистка виходитиме чистою.

Krok 07 z 07

Охолодіть і нарізаєте

Дайте відпочити у формі 10 хвилин, потім перекладіть на решітку. Найкраще подавати теплим з маслом. Добре поєднується з чилі, супами й рагу.

Smacznego

Jak wyszło?

Ciesz się — teraz to kwestia cierpliwości i dobrego stołu.

Ulubione

Кукурудзянийхліб