Klasyki · Amerykańskie

Cornbread

Cornbread
Czas
10'
+ 0h 25' chłodzenia
Trudn.
łatwa
Kcal
280
/ porcję
Porcje
8
Zbierz 8 składniki przed gotowaniem
Skala
Jednostki
01 Podstawowe odhaczaj gdy masz
02 Do wykończenia okno na dokupkę: ok. 60 min
Krok 01 / 07

Rozgrzej piekarnik

Nastaw piekarnik na 200°C°C, góra-dół. Wysmaruj formę 24 cm cm masłem lub wyłóż papierem do pieczenia.

Krok 02 / 07

Rozpuść masło

80 g

Rozpuść masło (80 g) w małym garnku lub w mikrofalówce. Odstaw żeby przestygło — gorące masło ścięłoby jajka.

Krok 03 / 07

Wymieszaj suche składniki

200 g
150 g
60 g
1 łyżka
1 łyżeczka

W dużej misce wymieszaj trzepaczką mąka kukurydziana (200 g), mąka pszenna (150 g), cukier (60 g), proszek do pieczenia (1 łyżka) i sól (1 łyżeczka).

Krok 04 / 07

Wymieszaj mokre składniki

300 ml
2 szt
80 g

W drugiej misce roztrzep jajka (2 szt), dodaj mleko (300 ml) i przestudzone masło (80 g). Wymieszaj trzepaczką.

Krok 05 / 07

Połącz całość

Wlej mokre składniki do suchych. Mieszaj łyżką tylko do połączenia — kilka grudek to nic złego. Im dłużej mieszasz, tym bardziej gumowaty będzie chleb.

Wskazówka
Ciasto będzie dość rzadkie, gęstsze niż naleśniki ale rzadsze niż na muffinki. Tak ma być.
Krok 06 / 07

Piecz

Wlej ciasto do formy 24 cm cm i wyrównaj. Piecz w 200°C°C przez 25 minut, aż wierzch będzie złoty i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Krok 07 / 07

Ostudź i kroj

Daj odpocząć w formie 10 minut, potem przełóż na kratkę. Najlepszy ciepły, z masłem. Pasuje do chili, zup i gulaszu.

Cornbread
Bon appétit

Jak wyszło?

Smacznego — teraz to kwestia cierpliwości i stołu.

Ulubione
Reklama