Ойакодон

Приготовьте рис

Промойте рис жасминовый или для суши (300 g) под холодной водой до тех пор, пока вода не будет почти прозрачной — это удаляет лишний крахмал и предотвращает слипание риса. Готовьте согласно инструкциям на упаковке.

Приготовьте рис

15:00

Start

Нарежьте курицу и лук

Нарежьте бедрышки курицы без костей и кожи (500 g) на кусочки размером 2-3 см. Нарежьте лук (2 szt) тонкими дольками.

Приготовьте соус с луком

В 24 cm см кастрюле соедините вода (200 ml), соевый соус (60 ml), мирин (сладкое рисовое вино) (3 łyżka) и сахар (2 łyżka). Добавьте лук (2 szt) и тушите на среднем огне примерно 4 минуты, пока лук не станет мягким.

Добавьте курицу

Выложите бедрышки курицы без костей и кожи (500 g) в соус одним слоем. Тушите 6-8 минут на среднем огне, перевернув один раз, пока курица не будет готова.

Добавьте яйца

Разбейте яйца (5 szt) в миску и слегка смешайте вилкой — белки и желтки должны быть видны отдельно, не взбивайте их как омлет. Равномерно вылейте яйца на кастрюлю, накройте крышкой и готовьте 1-2 минуты.

Подавайте

Разделите рис жасминовый или для суши (300 g) между четырьмя миска́ми. Выложите курицу и яйцо вместе с соусом из кастрюли на рис. Посыпьте нарезанным зеленый лук (3 szt).