Супи · Азійська кухня

Місо
суп

Czas

15'

+ 0h 10' chłodzenie

Poziom

легкий

Kcal

/ porcja

Porcje

Przygotuj 6 składniki przed gotowaniem

Масштаб

Jednostki

01 Będziesz potrzebować zaznacz, gdy masz

02 Na końcu ostatnia chwila: ~60 min przed podaniem

Krok 01 z 05

Замочити вакаме

2 łyżka

Покладіть сушене морське водорість вакаме (2 łyżka) в миску і залийте холодною водою. Залиште на 10 хвилин. Морська капуста набухне в кілька разів — це нормально.

Krok 02 z 05

Приготувати бульйон даші

1200 ml

2 łyżeczka

Залийте вода (1200 ml) у каструлю, додайте порошок даші (hondashi) (2 łyżeczka) і доведіть до кипіння. Перемішуйте, поки порошок не розчиниться. Даші — основа місо супу; без нього ви отримаєте просто солену воду з пастою.

Wskazówka

Порошок даші (Хондаші) можна купити в азійських магазинах або в інтернеті. Цей інгредієнт практично не має замінників.

Krok 03 z 05

Додати тофу та вакаме

200 g

2 łyżka

Нарізайте простий тофу (200 g) кубиками розміром 1 см. Зцідьте замочену сушене морське водорість вакаме (2 łyżka) і додайте її разом з тофу в гарячий бульйон. Зменшіть вогонь до мінімуму.

Krok 04 z 05

Розчинити пасту місо

4 łyżka

Зачерпніть половником гарячого бульйону в невелику миску, додайте паста місо (світла) (4 łyżka) і розітріть виделкою до однорідності. Перелийте назад у каструлю і перемішайте.

Wskazówka

Ніколи не кип'ятьте місо — висока температура знищує бактерії та аромат. Тримайте суп на мінімальному вогні і не дозволяйте йому кипіти після додавання пасти.

Krok 05 z 05

Подавати

2 szt

Нарізайте зелена цибуля (2 szt) тонкими кільцями. Розлийте суп у миски і посипте зеленою цибулею зверху.

Smacznego

Jak wyszło?

Ciesz się — teraz to kwestia cierpliwości i dobrego stołu.

Ulubione

Місосуп