Класика · Корейська

Ттеокбокки

Czas

20'

Poziom

легкий

Kcal

480

/ porcja

Porcje

Przygotuj 10 składniki przed gotowaniem

Масштаб

Jednostki

01 Będziesz potrzebować zaznacz, gdy masz

02 Na końcu ostatnia chwila: ~60 min przed podaniem

Krok 01 z 05

Замочити рисові пиріжки

500 g

Покладіть рисові коржики ттеок (циліндричної форми) (500 g) в чашку з холодною водою на 10 хвилин. Сухі рисові пиріжки твердіють — замочування скорочує час готування і робить їх м'якими й еластичними, а не гумовими.

Wskazówka

Якщо ви купили свіжі м'які пиріжки з холодильника — пропустіть замочування.

Krok 02 z 05

Підготувати овочі

1 szt

3 szt

2 szt

Нарізати цибуля (1 szt) тонкими напівмісяцями (5 мм). Подрібнити зубчики часнику (3 szt). Нарізати зелена цибуля (2 szt) по діагоналі — відкласти для подачі.

Krok 03 z 05

Приготувати соус

700 ml

3 łyżka

1 łyżka

2 łyżka

Влити вода (700 ml) в глибоку каструлю або широку каструлю. Додати гочужан (корейська чилійна паста) (3 łyżka), гочугару (корейські чилійні пластівці) (1 łyżka), соєвий соус (2 łyżka) і цукор (2 łyżka). Добре перемішати, поки паста не розчиниться.

Krok 04 z 05

Готувати рисові пиріжки в соусі

500 g

1 szt

3 szt

Довести соус до кипіння. Злити рисові коржики ттеок (циліндричної форми) (500 g) і додати їх разом з цибуля (1 szt) та зубчики часнику (3 szt). Готувати на середньому вогні 10 хвилин, помішуючи щохвилини. Соус згустне та обволочить пиріжки — це означає, що вони готові.

Wskazówka

Не залишайте без нагляду — пиріжки миттєво опускаються на дно та приклеюються.

Krok 05 z 05

Подати

2 szt

1 łyżeczka

Перекласти на тарілки. Посипати зелена цибуля (2 szt) та насіння кунжуту (1 łyżeczka). Їсти негайно — ттеокбокки твердіють під час охолодження.

Smacznego

Jak wyszło?

Ciesz się — teraz to kwestia cierpliwości i dobrego stołu.

Ulubione