Clásicos · Británico

Desayuno
Inglés Completo

Desayuno Inglés Completo
Tiempo
30'
Dif.
medio
Kcal
780
/ porción
Porciones
2
Reúne 11 ingredientes antes de cocinar
Escala
Unidades
01 Necesitarás marca cuando lo tengas
02 Para terminar último momento: ~60 min de margen
Paso 01 de 09

Calienta el horno

Calienta el horno a 100°C°C. Ahí guardarás los componentes ya cocinados para mantenerlos calientes — con tantas cosas cocinándose a la vez no puedes servir todo directamente de la sartén.

Paso 02 de 09

Prepara la verdura

200 g
2 szt

Corta los setas (200 g) en cuatro trozos. Divide el tomate (2 szt) por la mitad. Eso es todo.

Paso 03 de 09

Dora las salchichas

4 szt
2 łyżka

Calienta aceite (2 łyżka) en una sartén de 28 cm cm a fuego medio. Añade las salchichas de desayuno de cerdo (4 szt) y cocina durante 12 minutos, girándolas cada pocos minutos hasta que estén doradas por todos lados. Traslada a una bandeja y mete en el horno.

Consejo
Fuego medio, no alto. Las salchichas necesitan cocinarse bien — a fuego alto se quema el exterior mientras el interior queda crudo.
Paso 04 de 09

Tocino y tomates

6 szt
2 szt
1 łyżeczka
1 łyżeczka

En la misma sartén (sin lavar) coloca el lonchas de tocino ahumado (6 szt). Cocina 3-4 minutos por lado hasta que esté crujiente. Junto a él pon el tomate (2 szt) con el lado cortado hacia abajo — condimenta con sal (1 łyżeczka) y pimienta negra (1 łyżeczka). Cocina los tomates 4 minutos por un lado, gira y 2 minutos más. Llévalo todo al horno.

Paso 05 de 09

Champiñones

200 g
30 g
1 łyżeczka
1 łyżeczka

Añade la mitad de la mantequilla (30 g) y los setas (200 g) a la sartén. Cocina 6 minutos a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando. Condimenta con sal (1 łyżeczka) y pimienta negra (1 łyżeczka). Traslada al horno.

Consejo
No sales los champiñones al principio — la sal extrae agua y se cocerán al vapor en lugar de freírse.
Paso 06 de 09

Calienta las judías

1 szt

Vierte judías cocidas en salsa de tomate (lata de 400 g) (1 szt) en una cacerola pequeña. Calienta a fuego bajo durante 5 minutos, removiendo. Mantén a fuego bajo.

Paso 07 de 09

Pan frito

2 szt
30 g

Añade el resto de la mantequilla (30 g) a la sartén de los champiñones. Coloca el rebanadas de pan gruesas (2 szt) y fríe 1,5 minutos por lado — absorberá los jugos de la sartén y se tornará dorado. Esto no es tostadas, es pan frito — el elemento clave.

Paso 08 de 09

Huevos fritos

4 szt
2 łyżka
1 łyżeczka
1 łyżeczka

En una sartén limpia calienta aceite (2 łyżka) a fuego medio. Cascar los huevos (4 szt) con cuidado, uno a uno. Fríe durante 3 minutos — las claras cuajadas, las yemas aún líquidas. Condimenta con sal (1 łyżeczka) y pimienta negra (1 łyżeczka).

Consejo
Cascar cada huevo en un cuenco pequeño primero, luego en la sartén. Si cae cáscara, es más fácil sacarla de un cuenco que del aceite caliente.
Paso 09 de 09

Sirve

4 szt
6 szt
2 szt
200 g
1 szt
2 szt
4 szt

Saca todo del horno. En cada plato distribuye: 2 salchichas de desayuno de cerdo (4 szt), 3 lonchas de lonchas de tocino ahumado (6 szt), media tomate (2 szt), un montón de setas (200 g), una porción de judías cocidas en salsa de tomate (lata de 400 g) (1 szt) (idealmente en un cuenco pequeño para que no empapen el resto), una rebanada de rebanadas de pan gruesas (2 szt) y 2 huevos (4 szt) encima.

Desayuno Inglés Completo
Buen provecho

¿Cómo quedó?

Disfrútalo — ahora es cuestión de paciencia y una buena mesa.

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