Classici · Britannico

Full
English Breakfast

Full English Breakfast
Tempo
30'
Diff.
medio
Kcal
780
/ porzione
Porzioni
2
Prepara 11 ingredienti prima di iniziare
Scala
Unità
01 Ti servirà spunta quando ce l'hai
02 Per finire ultimo momento: ~60 min prima
Passo 01 di 09

Riscalda il forno

Accendi il forno a 100°C°C. Lo userai per mantenere in caldo i componenti finiti — con così tanti elementi che cuociono contemporaneamente, non puoi portarli tutti in tavola direttamente dalla padella insieme.

Passo 02 di 09

Prepara le verdure

200 g
2 szt

Taglia a quarti i funghi (200 g). Dividi a metà il pomodoro (2 szt). Fatto.

Passo 03 di 09

Rosola le salsicce

4 szt
2 łyżka

Scalda olio (2 łyżka) in una padella da 28 cm cm a fuoco medio. Aggiungi le salsicce di maiale per la colazione (4 szt) e cuoci per 12 minuti, girandole ogni pochi minuti finché non sono dorate su tutti i lati. Trasferiscile in una teglia e inforna.

Consiglio
Fuoco medio, non alto. Le salsicce devono cuocere completamente — il fuoco alto brucia l'esterno lasciando l'interno crudo.
Passo 04 di 09

Pancetta e pomodori

6 szt
2 szt
1 łyżeczka
1 łyżeczka

Nella stessa padella (senza lavarla) distendi la fette di pancetta affumicata (6 szt). Cuoci 3-4 minuti per lato finché non è croccante. Accanto, posiziona il pomodoro (2 szt) con il lato tagliato verso il basso — condisci con sale (1 łyżeczka) e pepe nero (1 łyżeczka). Cuoci i pomodori 4 minuti da un lato, capovolgili e altri 2 minuti. Trasferisci tutto in forno.

Passo 05 di 09

Funghi

200 g
30 g
1 łyżeczka
1 łyżeczka

Aggiungi metà del burro (30 g) e i funghi (200 g) alla padella. Cuoci 6 minuti a fuoco medio-alto, mescolando raramente. Condisci con sale (1 łyżeczka) e pepe nero (1 łyżeczka). Trasferisci in forno.

Consiglio
Non salare i funghi all'inizio — il sale estrae l'acqua e cuoceranno al vapore invece di friggere.
Passo 06 di 09

Riscalda i fagioli

1 szt

Versa i fagioli cotti al sugo di pomodoro (lattina 400 g) (1 szt) in un piccolo pentolino. Riscalda a fuoco basso per 5 minuti, mescolando. Mantieni la fiamma al minimo.

Passo 07 di 09

Pane fritto

2 szt
30 g

Aggiungi il resto del burro (30 g) alla padella dei funghi. Adagia il fette di pane spesse (2 szt) e friggilo 1,5 minuti per lato — assorbirà i succhi della padella e diventerà dorato. Non è tostato, è pane fritto — l'elemento essenziale.

Passo 08 di 09

Uova fritte

4 szt
2 łyżka
1 łyżeczka
1 łyżeczka

In una padella pulita scalda olio (2 łyżka) a fuoco medio. Rompi delicatamente gli uova (4 szt) uno alla volta. Friggili per 3 minuti — gli albumi si solidificano, i tuorli rimangono liquidi. Condisci con sale (1 łyżeczka) e pepe nero (1 łyżeczka).

Consiglio
Rompi ogni uovo in una piccola ciotola prima, poi versala in padella. Se un guscio cade, è più facile estrarlo da una ciotola che dall'olio bollente.
Passo 09 di 09

Impiatta

4 szt
6 szt
2 szt
200 g
1 szt
2 szt
4 szt

Togli tutto dal forno. Su ogni piatto disponi: 2 salsicce di maiale per la colazione (4 szt), 3 fette di fette di pancetta affumicata (6 szt), mezzo pomodoro (2 szt), un mucchio di funghi (200 g), una porzione di fagioli cotti al sugo di pomodoro (lattina 400 g) (1 szt) (idealmente in una piccola ciotola così non invadono il resto del piatto), una fetta di fette di pane spesse (2 szt) e 2 uova (4 szt) in cima.

Full English Breakfast
Buon appetito

Com'è venuta?

Goditi il piatto — ora è questione di pazienza e una buona tavola.

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