Классика · Британская кухня

Полный
английский завтрак

Полный английский завтрак
Czas
30'
Trud.
средний
Kcal
780
/ porcja
Porcje
2
Przygotuj 11 składniki przed gotowaniem
Масштаб
Jednostki
01 Będziesz potrzebować zaznacz, gdy masz
02 Na koniec ostatnia chwila: ~60 min przed podaniem
Krok 01 z 09

Разогрейте духовку

Установите духовку на 100°C°C. Вы будете держать готовые компоненты там в тепле — когда одновременно готовится столько всего, выложить все на тарелку прямо со сковороды не получится.

Krok 02 z 09

Подготовьте овощи

200 g
2 szt

Нарежьте грибы (200 g) на четвертинки. Разрежьте помидор (2 szt) пополам. Вот и всё.

Krok 03 z 09

Обжарьте сосиски

4 szt
2 łyżka

Нагрейте масло (2 łyżka) в 28 cm см сковороде на среднем огне. Добавьте колбаски свиные для завтрака (4 szt) и готовьте 12 минут, переворачивая каждые несколько минут, пока не подрумянятся со всех сторон. Переложите на противень и поставьте в духовку.

Wskazówka
Средний огонь, не сильный. Сосискам нужно хорошо провариться — сильный огонь пригорает снаружи, но оставляет сырыми внутри.
Krok 04 z 09

Бекон и помидоры

6 szt
2 szt
1 łyżeczka
1 łyżeczka

В той же сковороде (её мыть не нужно) выложите ломтики копченого сала (6 szt). Готовьте 3–4 минуты с каждой стороны до хрустящего состояния. Рядом положите помидор (2 szt) срезом вниз — посолите и поперчите соль (1 łyżeczka) и черный перец (1 łyżeczka). Жарьте помидоры 4 минуты с одной стороны, переверните и ещё 2 минуты. Всё переложите в духовку.

Krok 05 z 09

Грибы

200 g
30 g
1 łyżeczka
1 łyżeczka

Добавьте половину сливочное масло (30 g) и грибы (200 g) в сковороду. Готовьте 6 минут на среднем высоком огне, редко помешивая. Посолите и поперчите соль (1 łyżeczka) и черный перец (1 łyżeczka). Переложите в духовку.

Wskazówka
Не солите грибы в начале — соль вытягивает из них влагу, и они будут тушиться вместо жарки.
Krok 06 z 09

Разогрейте фасоль

1 szt

Выложите консервированная фасоль в томатном соусе (банка 400 г) (1 szt) в маленькую кастрюльку. Разогревайте на слабом огне 5 минут, помешивая. Держите на самом слабом пламени.

Krok 07 z 09

Хлеб жареный

2 szt
30 g

Добавьте оставшееся сливочное масло (30 g) в сковороду с грибами. Выложите толстые ломтики хлеба (2 szt) и жарьте 1,5 минуты с каждой стороны — он впитает сок со сковороды и станет золотистым. Это не тосты, это жареный хлеб — главный элемент.

Krok 08 z 09

Жареные яйца

4 szt
2 łyżka
1 łyżeczka
1 łyżeczka

В чистую сковороду налейте масло (2 łyżka) и нагрейте на среднем огне. Аккуратно вбейте яйца (4 szt) по одному. Жарьте 3 минуты — белки свернутся, желтки останутся жидкими. Посолите и поперчите соль (1 łyżeczka) и черный перец (1 łyżeczka).

Wskazówka
Вбивайте каждое яйцо сначала в маленькую миску, затем со миски на сковороду. Если скорлупа упадёт в масло, её легче вловить из миски, чем из горячего масла.
Krok 09 z 09

Выложите на тарелку

4 szt
6 szt
2 szt
200 g
1 szt
2 szt
4 szt

Достаньте всё из духовки. На каждую тарелку выложите: 2 колбаски свиные для завтрака (4 szt), 3 ломтика ломтики копченого сала (6 szt), половину помидор (2 szt), кучку грибы (200 g), порцию консервированная фасоль в томатном соусе (банка 400 г) (1 szt) (лучше в маленькой пиале, чтобы сок не растекался по тарелке), ломтик толстые ломтики хлеба (2 szt) и сверху 2 яйца (4 szt).

Полный английский завтрак
Smacznego

Jak wyszło?

Enjoy — teraz to kwestia cierpliwości i dobrego stołu.

Ulubione
Объявление