Klasyki · Bliski Wschód
Falafel
Chrupiące kulki z ciecierzycy — bez gotowania, bez mąki, jak należy.
Przejdź do przepisu →
Klasyki · Lewant
Hummus
Kremowa pasta z ciecierzycy z tahini, czosnkiem i cytryną.
Przejdź do przepisu →
Klasyki · Bliski Wschód
Kibbeh
Bliskowschodnie kotleciki z kaszą bulgur nadziewane mieloną wołowiną z cebulą i orzeszkami.
Przejdź do przepisu →
Klasyki · Tureckie
Köfte
Tureckie kotleciki z mielonej wołowiny z cebulą i kuminem.
Przejdź do przepisu →
Klasyki · Libańskie
Tabbouleh
Libańska sałatka z natki pietruszki, mięty i kaszy bulgur.
Przejdź do przepisu →
Klasyki · Marokańskie
Tagine z kurczaka
Kurczak duszony z cytryną i oliwkami. Jeden garnek, dwie godziny i nic więcej.
Przejdź do przepisu →