Классика · Ближний Восток
Фалафель
Хрустящие нутовые шарики — без варки, без муки, по всем правилам.
Zobacz przepis →
Классика · Левантийская кухня
Хумус
Кремовый спред из нута с тахини, чесноком и лимоном.
Zobacz przepis →
Классика · Ближний Восток
Киббе
Ближневосточные булгуровые раковинки с начинкой из пряной говядины, лука и кедровых орехов.
Zobacz przepis →
Классика · Турецкая кухня
Кёфте
Турецкие котлеты из говяжьего фарша с луком и тмином.
Zobacz przepis →
Классика · Ливанская кухня
Табуле
Ливанский салат с петрушкой, мятой и булгуром.
Zobacz przepis →
Классика · Марокканская кухня
Курица Тажин
Курица, тушёная с лимоном и маслинами. Одна кастрюля, два часа, больше ничего.
Zobacz przepis →