Klassiker · Peruanisch
Ceviche
Roher Fisch in Limettensaft mariniert. Frisch, würzig, säuerlich.
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Klassiker · Amerikanisch
Cornbread
Amerikanisches Cornbread mit Butter. Leicht süß, saftig und in einer halben Stunde fertig.
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Klassiker · Mexikanisch
Enchiladas mit Salsa Roja
Mit Hähnchen gefüllte Tortillas, übergossen mit Tomatensauce und mit Käse gebacken.
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Klassiker · Argentinisch
Milanesa
Argentinisches Rinderschnitzel in knuspriger Panade mit Knoblauch und Petersilie.
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Klassiker · Mexikanisch
Mole Negro
Mexikanische Sauce aus Schokolade, Chili und Gewürzen, serviert mit Hähnchen.
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Klassiker · Amerikanisch
Pfannkuchen mit Ahornsirup
Fluffige amerikanische Pfannkuchen — dicker und höher als Crêpes, in einer halben Stunde fertig.
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Suppen · Mexikanisch
Pozole Rojo
Mexikanischer Schweine- und Maiseintopf in roter Paprikabouillon
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Klassiker · Mexikanisch
Chicken Tamales
Mexikanische Maismehlpakete gefüllt mit Hähnchen in Tomatensauce, gedämpft in Blättern.
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