Pierniki Ruskie (Uszka Ruskie)
Pierniki rellenos de papa y queso de granja. Un platillo que siempre satisface.
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Apfelstrudel
Masa fina, manzanas ácidas, pasas remojadas en ron. El clásico vienés.
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Banitsa
Pastel de hojaldre búlgaro relleno de queso feta horneado en espiral.
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Blini con crema agria
Panqueques de trigo sarraceno fermentados, esponjosos y ligeramente ácidos.
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Kaiserschmarrn
Tortitas desgarradas austriacas con pasas y azúcar glas.
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Chuleta de cerdo empanada con papas
Empanado crujiente, carne jugosa, papas con eneldo. Almuerzo de domingo.
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Paprikás Csirke
Pollo húngaro en una salsa de pimentón dulce y crema agria.
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Pierogi con chucrut y champiñones
Un clásico de Nochebuena. Masa fina, relleno abundante.
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Svíčková na smetaně
Carne de res checa en salsa sedosa de verduras raíz y crema.
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Brochetas Shashlik
Cuello de cerdo marinado en cebolla con pimiento y tocino en brocheta.
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Tafelspitz
Carne de res hervida vienesa en caldo aromático de verduras.
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Wiener Schnitzel
Fina milanesa de ternera frita en mantequilla clarificada.
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