Tiramisu
Classico italiano — espresso, mascarpone, cacao. Senza scorciatoie.
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Croissant al Burro
Classico sfogliato francese — croccante, burrato e che richiede tutta la tua attenzione.
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Tarte Tatin
Crostata di mele caramellate con pasta frolla — eleganza attraverso la semplicità.
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Pizza Margherita
Classica napoletana — impasto sottile, pomodori San Marzano, mozzarella fresca. Senza scorciatoie.
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Cacio e Pepe
Pasta con formaggio e pepe. Tre ingredienti, una tecnica, nessun compromesso.
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Cassoulet
Stufato francese di fagioli con anatra, salsiccia e pancetta, cotto al forno con crosta croccante.
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Cocido Madrileño
Umido spagnolo di ceci e carni servito come tre portate da un unico piatto.
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Coq au Vin
Pollo brasato al vino rosso con pancetta e funghi.
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Croquetas di Prosciutto
Croquette croccanti con un ripieno di prosciutto cremoso e denso.
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Fonduta di Formaggi Svizzeri
Formaggio fuso con vino bianco e aglio. Intingi il pane e mangia.
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Full English Breakfast
Il piatto britannico — uova, salsicce, pancetta, fagioli, pomodori e funghi.
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Käsespätzle
Spätzle tedeschi al forno con formaggio e cipolla croccante fritta.
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Osso Buco
Stinchi di vitello brasati nel vino e nei pomodori. La carne si stacca facilmente dall'osso.
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Paella Valenciana
Riso spagnolo con pollo, peperoni e zafferano. Con una crosta croccante sul fondo.
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Parmigiana di Melanzane
Melanzane al forno alla italiana con pomodoro e formaggio.
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Patatas Bravas
Patate croccanti con salsa di pomodoro piccante e maionese all'aglio.
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Rouladen di Manzo
Involtini di manzo alla tedesca con pancetta, sottaceti e senape, brasati in salsa scura.
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Sauerbraten
Brasato alla tedesca, tre giorni in aceto e vino, servito con salsa ai biscotti di zenzero.
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Shepherd's Pie
Casseruola britannica di carne macinata sotto purè di patate.
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Zuppa di Cipolle alla Francese
Cipolla caramellata dolce, brodo intenso e crostino di formaggio gratinato.
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Souvlaki
Spiedini di pollo greco. Aglio, limone, origano — nient'altro serve.
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Spanakopita
Torta greca di spinaci e feta avvolta in croccante pasta fillo.
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Stamppot con Cavolo Riccio e Salsiccia
Purè di patate olandese mescolato con cavolo riccio, servito con salsiccia fritta in padella.
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Tortilla Española
Frittata spagnola con patate e cipolla. Cinque ingredienti, una padella.
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Zürcher Geschnetzeltes
Striscioline di vitello in salsa cremosa ai funghi e vino bianco, alla zurighese.
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