Тирамису
Итальянская классика — эспрессо, маскарпоне, какао. Без компромиссов.
Zobacz przepis →
Масляный круассан
Классическое французское слоёное тесто — хрустящее, масляное и требующее полного вашего внимания.
Zobacz przepis →
Tarte Tatin
Перевёрнутый яблочный тарт с карамелью и песочным тестом — элегантность в простоте.
Zobacz przepis →
Пицца Маргарита
Классическая неаполитанская — тонкое тесто, помидоры San Marzano, свежая моцарелла. Без компромиссов.
Zobacz przepis →
Cacio e Pepe
Паста с сыром и перцем. Три ингредиента, одна техника, никаких компромиссов.
Zobacz przepis →
Кассуле
Французское рагу из белой фасоли с уткой, колбасой и беконом, запеченное под хрустящей корочкой.
Zobacz przepis →
Cocido Madrileño
Испанский суп из нута и мяса, подаваемый тремя блюдами из одного горшка.
Zobacz przepis →
Coq au Vin
Курица, тушённая в красном вине с беконом и грибами.
Zobacz przepis →
Крокеты из ветчины
Хрустящие крокеты с густой кремовой начинкой из ветчины.
Zobacz przepis →
Швейцарское сырное фондю
Расплавленный сыр с белым вином и чесноком. Обмакиваете хлеб и едите.
Zobacz przepis →
Полный английский завтрак
Британская классика — яйца, сосиски, бекон, фасоль, помидоры и грибы.
Zobacz przepis →
Кезеспётцле
Немецкая яичная лапша, запечённая с сыром и хрустящей жареной луковицей.
Zobacz przepis →
Osso Buco
Телячьи голени, тушённые в вине с томатами. Мясо отваливается от кости.
Zobacz przepis →
Паэлья Валенсиана
Испанский рис с курицей, перцем и шафраном. С хрустящей корочкой на дне.
Zobacz przepis →
Parmigiana di Melanzane
Итальянское запеченное баклажан с томатом и сыром.
Zobacz przepis →
Патата Бравас
Хрустящий картофель с острым томатным соусом и чесночным айоли.
Zobacz przepis →
Говяжьи рулеты
Немецкие говяжьи рулеты с беконом, огурцом и горчицей, тушеные в тёмном соусе.
Zobacz przepis →
Зауэрбратен
Немецкое тушеное мясо, три дня в маринаде из уксуса и вина, подается с пряничным соусом.
Zobacz przepis →
Shepherd's Pie
Британская запеканка с мясным фаршем под картофельным пюре.
Zobacz przepis →
Французский луковый суп
Сладкий карамелизованный лук, крепкий бульон и запечённый сыр в гренках.
Zobacz przepis →
Сувлаки
Греческие куриные шашлычки. Чеснок, лимон, орегано — больше ничего не нужно.
Zobacz przepis →
Спанакопита
Греческий пирог со шпинатом и фетой, завёрнутый в хрустящее тесто фило.
Zobacz przepis →
Штамппот с капустой кейл и колбасой
Голландское картофельное пюре с капустой кейл и панированной колбасой.
Zobacz przepis →
Tortilla Española
Испанский омлет с картофелем и луком. Пять ингредиентов, одна сковорода.
Zobacz przepis →
Цюрихская тонко нарезанная телятина
Тонко нарезанная телятина по-цюрихски в сливочном соусе с грибами и белым вином.
Zobacz przepis →