Тирамісу
Італійська класика — еспресо, маскарпоне, какао. Без компромісів.
Zobacz przepis →
Вершкове круасан
Класичне французьке листкове тісто — хрустке, вершкове і вимагає повної концентрації.
Zobacz przepis →
Тарт Татен
Перевернутий яблучний тарт з карамеллю та пісочним тістом — елегантність через простоту.
Zobacz przepis →
Піца Маргарита
Класична неаполітанська — тонка основа, помідори San Marzano, свіжа моцарела. Без компромісів.
Zobacz przepis →
Cacio e Pepe
Паста з сиром і перцем. Три інгредієнти, одна техніка, без компромісів.
Zobacz przepis →
Кассуле
Французький квасолевий рагу з качкою, ковбасою та беконом, запечене під хрустким шаром.
Zobacz przepis →
Cocido Madrileño
Іспанське тушене з нутом та м'ясом, що подається трьома стравами з однієї каструлі.
Zobacz przepis →
Coq au Vin
Курка, тушена в червоному вині з беконом і грибами.
Zobacz przepis →
Крокети з ветчиною
Хрумкі крокети з товстим кремовим наповненням з ветчини.
Zobacz przepis →
Швейцарське сирне фондю
Розтоплене сир з білим вином та часником. Обмакуєте хліб і їсте.
Zobacz przepis →
Повний англійський сніданок
Британська тарілка — яйця, сосиски, бекон, квасолю, помідори та гриби.
Zobacz przepis →
Käsespätzle
Німецька яйцева локшина, запечена з сиром та хрусткою смаженою цибулею.
Zobacz przepis →
Осцо Бучо
Телячі гомілки, тушені у вині та помідорах. М'ясо відділяється від кістки.
Zobacz przepis →
Паелья валенсіана
Іспанський рис з курицею, болгарським перцем та шафраном. З хрустким корінцем на дні.
Zobacz przepis →
Parmigiana di Melanzane
Італійська запечена баклажан з помідорами та сиром.
Zobacz przepis →
Пататас Бравас
Хрустка картопля з гострим томатним соусом та часниковим айолі.
Zobacz przepis →
Яловичина Рулет
Німецькі рулети з яловичини з беконом, огірком та гірчицею, тушковані в темному соусі.
Zobacz przepis →
Зауербратен
Німецька тушкована яловичина, три дні в оцті та вині, подається з імбирним соусом.
Zobacz przepis →
Пастушачий пиріг
Британська запіканка з фаршу під шаром картопляного пюре.
Zobacz przepis →
Французька цибулева суп
Солодка карамелізована цибуля, насичений бульйон і запечена сирна гренка.
Zobacz przepis →
Сувлакі
Грецькі курячі шашличики. Часник, лимон, орегано — більше нічого не потрібно.
Zobacz przepis →
Спанакопіта
Грецький пиріг зі шпинату та фети в хрусткому філо.
Zobacz przepis →
Штампот з капустою кейл і ковбасою
Голландське картопляне пюре зі свіжою капустою кейл, подається з обсмажену на сковороді ковбасою.
Zobacz przepis →
Tortilla Española
Іспанський омлет з картоплею та цибулею. П'ять інгредієнтів, одна сковорода.
Zobacz przepis →
Цюрізька тушкована телятина
Смужки телятини в кремовому соусі з грибами та білим вином за рецептом Цюриху.
Zobacz przepis →